El
lunes 20 de agosto Se celebró la comida popular, "La Pochada" en la
calle Mayor del pueblo con una temperatura muy elevada rozando los cuarenta
grados. Varios cocineros expertos, dirigidos por José Mª Enciso “kubala” elaboraron
por encargo del Ayuntamiento un delicioso plato de pochas. Además del ya
mencionado cocinero hubo junto a él, otros como Pedro Castillo, Alesintxo
Orozco, Vicenta del Prado, Paulino Sabino Solano, Ignacio Lanz,
Javier Yerro, José Mª Chocarro y los ediles Pachi Maestu y Jacinto Pérez.
Las perolas reposando una vez terminada la cocción de la pochas, más tarde se repartirán las raciones a los vecinos.
El
guiso estuvo aliñado, además de las pochas, con chorizo, jamón, cebolla,
pimiento verde, puerros, tomate y zanahoria. Desde las ocho de la mañana
estuvieron cocinando hasta la una de la tarde, después se dejan dos horas a
reposar antes de comenzar el reparto a los vecinos.
Pese
a la ola de calor que estamos sufriendo durante estas fiestas de agosto, muchos
lerineses llenaron la calle Mayor con mesas preparadas para la comida. Algunos
se refugiaron, huyendo del calor, en las plantas bajas de las casas de la calle
Mayor.
A la hora del
aperitivo los amigos se reunieron para saborear los pinchos preparados por los
cocineros de la cuadrilla. También muchas
personas recorren los distintos bares del pueblo para saborear los pinchos
elaborados por los distintos establecimientos.
Adolfo recoge las raciones de pochas para la cuadrilla "La Revolución".
A
las tres de la tarde un cohete anuncia que la comida está preparada para
servir. Los responsables de cada cuadrilla se acercaron a los Porches para
recibir la correspondiente ración. Previamente se reserva un sitio en la calle
Mayor, prepara la mesa para la comida con la vajilla, los cubiertos y con otras
raciones que completan el menú. Algunas cuadrillas añaden a las pochas otros
plastos, como aperitivos, ensalada, entrantes, ración cocinada de cordero,
ternera y postres variados, regado todo esto con los buenos vinos de la Bodega
Alconde (Tintos, rosados y blancos).
La cuadrilla La Revolución a la hora de la comida en la planta baja de la casa de José Mari Saenz, en la calle Mayor.
En
la sobremesa los amigos disfrutaron del ambiente festivo cantando jotas
navarras, rancheras y diversas canciones conocidas acompañadas de guitarra, al
mismo tiempo que se saborea un buen combinado o un cubata.
A
las 6:30 se celebró en la plaza juegos dirigidos por los chicos del Gran Prix con
la participación de los jóvenes toreros y toreras del pueblo. No ha habido que
reseñar ningún incidente de consideración.
Para
terminar la jornada festiva tuvo lugar a la una menos cuarto de la madrugada un
encierro nocturno con la ganadería Domínguez de Funes.Vídeo de la comida
